重庆永亮老字号火锅具有10年以上的经营历史，由重庆人在成都创办的成都永亮餐饮有限责任公司投资、经营和管理。在重庆市火锅协会和重庆火锅专家刘可的指导下获得了长足发展，现拥有上规模的形象店三家，分别位于成都市锦江区、川东重镇广安市区中心、重庆市合川繁华地段，其中广安店已成为当地人人知晓的地标。

重庆永亮老字号火锅.创始人刘永亮先生,自幼喜爱吃重庆火锅，成年后长期从事重庆火锅汤卤调制工作;并潜心研究重庆火锅传统制作方法。通过对市场分析和把握，他及时提出了“秉承传统，融入现代”的经营方针，形成一套独特的重庆火锅制作工艺,使之味型多样、口感各异,满足了不同消费群体需要,深受广大顾客的追捧和喜爱。“永不言败，亮剑十载”。

十多年来,重庆永亮老字号火锅始终坚持“诚信经营，大处着想；以人为本，小处着手”的管理理念,为消费者提供了舒适的就餐环境、合理的菜品价格、优质的周到服务，赢得社会各界高度赞誉，被重庆火锅研究专家评价为“重庆火锅异地创业发展的先峰”。其获得主要荣誉有：“中华餐饮名店”、“中华名火锅”、“全国绿色餐饮企业”、“健康放心火锅企业”、“四川特色餐饮名店”、“广安最受消费者欢迎的十佳火锅”等。

在国际化和城市化的推动下，面对现代都市人不断追求时尚新潮的挑战，重庆永亮老字号火锅仍将用“传统”演绎“时尚”，继续采用纯天然、纯生态佐料精心调制汤料，以顺应消费者现代饮食营养观念，让顾客尽享火锅反扑归真的乐趣。

“永远图发展，亮相更精彩”。重庆永亮老字号火锅作为重庆火锅行业异地发展先锋，奋力高举“让加盟商也发展成为老字号”的大旗，想为加盟商所想，急为加盟商所急，为重庆火锅健康发展谱写崭新的篇章。